2011年值得收藏的特色产区酒款
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近年，很多国内的威士忌爱好者，早已开始品饮和收藏非主流产区的特色酒款，诸如艾雷岛及其他岛屿区，或是高地区。因为，威士忌的迷人之处就在于”像在寻找适合的朋友”，喝威士忌就像是交朋友，每一款酒都拥有不同的个性与特质，如香气、口感、余韵等。
苏格兰威士忌之所以受到消费者的喜爱，除了细腻复杂的多元层次与风味外，威士忌潇洒自在的个性也是重要原因之一，因为威士忌拥有极丰富的香气，高达600多种风味加上强壮的酒体，即使开瓶后未能喝完，只要存放在阴凉处避免日晒，就能继续享受迷人的风味，因此，特别适合在春节送礼与亲友分享或在家细细品饮。
苏格兰威士忌主要分为五大产区，高地区、低地区、斯贝赛区、艾雷岛区与坎伯顿区。每个产区都别具特色，浅尝一口就能体会因当地天候、地貌、土壤、水质与各家酒厂坚持的酿酒传统所赋予的迷人风味。目前台湾市场以来自斯贝塞区并使用雪莉桶熟成的威士忌为主流;
然而，很多其他产区的特色酒款已在国外大受欢迎，吸引顶级的行家与饕客甚至日本文学家村上春树的推崇；有些品牌吹起复古的怀旧风，呈现百年前威士忌原始风味而受到重视；或者创下空前拍卖纪录的高单价威士忌酒款等等。
近年，很多国内的威士忌爱好者，早已开始品饮和收藏非主流产区的特色酒款，诸如艾雷岛及其他岛屿区，或是高地区。因为，威士忌的迷人之处就在于”像在寻找适合的朋友”，喝威士忌就像是交朋友，每一款酒都拥有不同的个性与特质，如香气、口感、余韵等。想要悠游在苏格兰威士忌的酒香世界里吗？不妨让自己放松一下，结交新朋友并体验不同朋友的个性与特质，以下就是选自艾雷岛区与高地区，在2011年绝对不能错过的经典威士忌推荐酒款。
艾雷岛区
村上春树也疯狂
要说这几年来引领无数英雄折腰的威士忌，莫过于艾雷岛了。艾雷岛之于威士忌，就如同波尔多之于法国红酒，分别是威士忌与红酒最顶级的产区。因为艾雷岛七家威士忌酒厂，至今仍保有百年前用泥煤烘烤大麦的烟熏风味，在威士忌迷中艾雷岛就像麦加圣地，一生中绝对要去膜拜朝圣的殿堂，连村上春树也在朝圣后写下一本“如果我们的语言是威士忌”来纪念这段感动。
2011年威士忌圣经金牌布纳哈本单一纯麦苏格兰威士忌
而七家酒厂中，最特别的莫过于位在东北角的一家酒厂~
布纳哈本。
源自1881年，在苏格兰古老的盖尔语中，“布纳”在是嘴巴的意思；“哈本”是河的意思，意指酒厂位在玛佳岱尔河出海口，得天独厚的位置，百年来呼吸着大西洋的精华，因此喝起来带着些许海水咸咸的风味，啜饮一口仿佛品尝着人生的况味。
布纳哈本这些年不但横扫各项国际烈酒赛事的金牌，更获得Jim
Murray在2011年威士忌圣经中最高荣誉的金牌奖，在一年4,000多款威士忌中只有超过94分的高分才能中脱颖而出，就知道布纳哈本有多么珍贵。
礼盒简介
布纳哈本12年春节礼盒，典雅的包装选用酒厂位在玛佳岱尔河河口的风景图，呈现艾雷岛威士忌圣地静谧又神秘的氛围。烫金立体浮雕印上老船长的Logo，象征在追寻完美威士忌的路途上不曾因周遭风雨而飘移过半吋。搭配一瓶布纳哈本12年限量迷你酒(50ml)与专用威士忌酒杯，最适合衬出飘着淡淡果香与烟熏风味的布纳哈本。
品酒赏析
嗅觉－金*色的酒液透露出清新的感觉，在空气中流动着烟熏复杂香气。
口感－先是淡淡果香及坚果味，接着转变成惊喜的麦芽甜味。
余韵－带有美妙的浑厚、圆润感觉，久久缭绕不散。
得奖荣耀
2010
国际葡萄酒烈酒奖
~
金牌奖
2010
全球威士忌赏
~
艾雷岛冠*
艾雷之心
黑樽艾雷岛苏格兰威士忌
另外一款值得推荐的是源自艾雷岛的经典调和威士忌-黑樽。相传百年前岛上的水手出海捕鱼时，家乡的老婆会用布将黑樽包覆好放在船上，当水手经历过大风雨后，看见黑樽就会想起家乡老婆的温暖，因此在艾雷岛这就是他们最重要的传统，就像过年要吃年夜饭一样，黑樽是当地最重要的传统。
这也是在艾雷岛的七家酒厂，愿意抛开门户之见，在提供自家酿酒都来不及的情况下，还愿意将部份原酒拨给布纳哈本酒厂，完美揉合艾雷岛由北到南七家单一纯麦酒厂独特风味，就知道黑樽对艾雷岛有多重要。口感强烈而余味深长，130年来始终如一，获得爱酒人士“The
Heart
of
Islay”
的至高美誉！被公认为最柔顺与平衡的苏格兰威士忌，熟练的调和工艺在优质的纯麦及谷类威士忌间，传达最绝妙平衡的威士忌体验，更是艾雷岛销售冠*的威士忌酒款。
Jim
Murray同样表达对黑樽的肯定，说到“…啜饮一口您就会相信，这是具有果敢，决不妥协，真正荣耀内涵的威士忌。”礼盒简介
选用黑樽百年经典的玫瑰图腾搭配金色缎带呈现年节氛围，浅尝一口，感受来自艾雷岛最经典的泥煤香味与七家酒厂的精华。此次赠送限量黑樽迷你酒一瓶(50ml)与黑樽专用威士忌酒杯一只，绝对是您新年送礼不能错过的礼盒首选。
品酒赏析
嗅觉－清新的水果气息伴随着淡淡泥煤味缭绕于空气中。
口感－充满着微微的香甜于舌尖，并接续着令人愉悦的烟熏风味。
余韵－余味深长，且温暖的带着艾雷岛特有的烟熏味，肴富多层次口感。高地区强烈鲜明的生命之水
高地区的地形起伏剧烈、气候凛冽，因此也塑造了个性较为强烈的威士忌产品形象。然而该区的范围广大，区内的蒸馏厂分布零星，要想很明确的归纳出一个高地区威士忌的特色，其实不容易，某些位于西岸向风面或是非常北部海边的蒸馏厂，制造出来的威士忌口味特别浓烈厚重。因此质朴，口味甘烈，可说是大部分高地型威士忌都有的特质。
苏格兰精神的代表作仕高利达苏格兰威士忌
苏格兰的水质纯净优美当地人称之为＂生命之水＂，故可以酿造出举世闻名的威士忌。仕高利达苏格兰威士忌，更可说是最能代表高地区精神的酒款。
主要原酒选自讲究绿色概念的汀斯顿酒厂，拥有全苏格兰唯一的开放式糖化槽，仅选用苏格兰当地的大麦酿造，独特的高瘦鼓状蒸馏器，让酒体更加轻盈。在泥煤与橡木桶的助益之下，苏格兰高地地区因地形起及气候因素，塑造而成质地饱满，口味甘烈，带有一些泥煤烟熏香气的高地区特有风味，带来前所未有的清新口感。
更重要的，酒厂位在苏格兰古城伯斯旁，也就是当年争取苏格兰独立的民族英雄威廉?华勒斯，带领人民与英*奋战的古战场。秉持着坚毅的信念，用勇气及行动实践理想，这样的精神，正是仕高利达苏格兰威士忌的精随。
威士忌中的代表作品，一生中不可缺少的滋味。
礼盒简介
仕高利达金牌苏格兰威士忌礼盒，质感细腻的油画摹拟风格，选自荷兰名画家梵谷的”星空下的咖啡座”。威士忌中的代表作，与大师作品相互彰显。
礼盒搭赠
50ml迷你酒一瓶及金牌专用威士忌杯一只，是今年绝对不可错过的礼盒代表作。
品酒赏析
嗅觉－琥珀色的生命之水飘逸着苏格兰高地特有的烟熏香气。
口感－独特高地泥煤烟熏香气，柔顺醇厚。
余韵－顺畅清新，香醇不减。
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