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张素革说，食物中钙的来源很多，如果选择得当，每日从中摄取足量的钙是不成问题的。除了牛奶和豆制品外，动物骨头汤含钙也很高，可做成多种款式的骨头汤。
银杏树生长缓慢，加强土壤肥培管理，可加速植株生长，在此基础上应用促花技术，银杏树可以提前结实和提高产量。在结实期前，10年生左右的大树，落叶前后每株施用圈粪、堆肥50公斤～100公斤作为基肥。进入结实期后，根据产量和树体生长情况除酌量增施基肥外，在萌芽前及6～7月种实生育期再追肥l～2次，以促进新梢生长，使结实稳定。株施复合肥0．8公斤～l公斤或浇施腐熟人粪尿。银杏忌湿涝，雨季应注意地面排水。